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大排档是什么?特指烧烤吗大排档是什么?属于夜生活吗?

作者:admin 时间:2021-10-09 08:34:24 点击:

大排档,原称“大牌档”,将固定摊位的大号牌照裱装悬挂,因而得名。该经营方式始于二战后香港,当时百废待兴,开始有人在街边设置路边摊出售熟食,其中大牌档的面积较一般小贩大,有数张可摺叠的桌椅,摊档是一个巨型包箱,晚上休息时用木板、铁皮捆起,放在路边,所以也可以放纳更多设备,提供跟餐馆相类似的食物。50年代起,政府发出“固定摊位小贩牌照”规管,相比别的路边摊,大牌档的牌照是一张大纸,需要裱装起来,挂在当眼位置,因而称为“大牌(大牌照)档”。在粤语中,“档”类似“店”和“摊”的意思。
小吃大排档工业园区东环路(家乐福东环店旁) 一个周末经过那里回家偶尔看到了,正好很饿很累,感觉好亲切,饭菜好香。
可是以后每次去都找不到了,后来好久后周末去家乐福看到了,于是问了一下。原来一般是每天晚上10点以后才摆摊,周末时会早一些。
当然不单是指烧烤。大排档是规模较小的食肆,在中国大中小城市皆可见,与当地的繁荣发达或者贫穷落后全无关系。有中国人的地方,自然就有大排档。大排档是什么?特指烧烤吗大排档是什么?属于夜生活吗?(图1) 所谓大排档,多半是聚成堆的小吃摊,一溜排开去。每一个摊点在最显眼的地方竖着火光熊熊的锅灶,旁边的长条桌上,调料,菜肴,一次性碗筷依次摆放,餐桌在搭起的简易塑料棚里,朝向大街,点菜、吃饭一目了然。现在由于市容要求,很多大排档都被整改或消失,已没有八九十年代的气息了。
有好多摊位,炒菜,水饺,面,烧烤,关东煮,铁板鱿鱼。砂锅。
就是聚集在一条街上的露天小吃摊,卖什么的都有。
现在冬天天冷了,每个摊位还搭一个棚子,冷冷的马路上突然看到热气腾腾的饭菜,那感觉真的好亲切好温暖。
吃的人很多,有一些司机还有一些加班下班的人。
量挺多的,第一次吃那碗水饺加了汤就像馄饨似的,感觉很合算。
摊主们都很热情很亲切。
以前在其他城市看到这种路边小吃就想去凑热闹吃,看着路上人来人往,吃的感觉很不同,到了苏州两年半一直没有看到这种摊,多亏那次偶然,现在在家有时候不饿也想去吃一顿宵夜,只是为了那种热闹的亲切的接近底层消费的感觉,与在饭店里吃的感觉很不同。
再看看别人怎么说的。
住在这附近的人可以去吃吃看哦,尤其像我这样不喜欢自己做饭的人呵呵。还有比较晚下班的人也要去吃吃看哦,相信就忘记了工作的劳累了。
忘了问他们是不是一整晚都在那,下次去问问
推荐菜: 砂锅 铁板鱿鱼 水饺 田螺标签: 小吃 大排档 宵夜交通停车: 因为是路边停车很方便哦,好多司机都在那吃大排档就是比那些酒楼和餐厅的档次低一点的,大部份都开在路边的那些叫大排档了。
大排档指民间评价小吃一条街 就是一路小餐馆那种
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