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由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园

作者:admin 时间:2021-10-10 09:34:23 点击:

招呼好,态度亲切的店员就在告诉你这个【茶档】屹立多年不倒的原因。
  马路旁的一个小排档,经营大众化的港式早餐及小食。别看小小的排档,它每天的早午餐均门庭若市。店铺的蕃茄汤方便面、咖央脆脆、咸柠七及茄蛋通粉,乃必试之选。猪扒翠翠,香港仅此一家。
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图1)
  隐没于中环繁华闹市里的铁皮大排档,绿色的大雨棚,堆高的饮料箱子已经成了它的标志,咸柠七、奶油脆脆、番茄牛肉搭配的各种粉面是主打,店虽小但服务员有6、7个,态度超好,上餐速度也很快。
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图2)
天气开始热起来的时候,不知道从哪天起,我总在家里或者楼道里或者在从办公室回家的路上总能闻到一股浓浓的醋香味。第一反应就是以为自己在做饭的时候弄了醋在身上,遂把自己全身上下的衣服检查一遍,当然没有找到被醋污染的痕迹,没想明白是怎么回事,也便算了,再说这醋香味闻着倒也不烦!昨晚10点多一出楼门,迎面而来又是这股味道。刚好身边部长在,我便像是寻找答案一样地说最近也不知道怎么回事,老是能闻到一股浓浓的醋香味。部长笑着说:大排档!我这才恍然大悟,想起这机关楼右侧超市前面的“大排档”!每天下午6点多准时开灶,每天7点到9点人满为患。一块大的油布往几根临时竖起的铁杆上一系一搭,里外摆上十几张塑料桌子和凳子,棚前的搭起的隔板上放上所有的菜和灶台,收钱的收钱,做饭的做饭,一个露天的小饭店就OK了!
  同时也是TVB,香港电影超爱取景的大排档。
  
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图3)
  餐牌
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图4)
  咸柠七
   我不知道“大排档”这个名字的来由,我甚至不能肯定我这“大排档”三个字正确与否。用我仅有的一点思维来揣测其可能性,也许有“搭帮搭伙”吃饭之意吧!刚来宿州的那几天,还没有自己做饭的时候,曾经在那吃过两次晚饭。要了一个青菜炒蘑菇,要了一碗米饭,吃的还是很酣畅的!也难怪吃的人多,菜做得好吃不说,还比较便宜实惠。大排档的对面,是烧烤、拉面、板面、汤圆、混沌等其他小吃;这样大排档和烧烤引领着其他小吃在这块形成一个大的露天“小吃圈”,吃的人多了,熙熙攘攘地每晚那个特定的几个小时连从那里走过都难。晚上戴着眼睛在昏黄的灯光下走路晃晃悠悠,稍不留神就会被这个或者那个擦下,所以晚上我一般都不会穿着高跟鞋去晃悠,从来都是穿这平底的运动鞋在那人群中横冲直闯。。。
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图5)
  柠檬脆脆
  
   不过我至今还只吃过“大排档”两次,吃过烧烤两次。我一直觉得一个事情,如果你开始在乎,你就会越来越在乎。以前大学的时候,每次去步行街,两边的烧烤总是香飘几里,那时只有一个想法,就是“美味”!但自从去年冬天搬到农大后面那片“贫民窟”式的学生公寓住的时候,我觉得如果不是没有太大要吃这个的欲望,我一般都不会吃,对这些东西的食欲因为在那住的经历而大打折扣甚至快没有了!农大与公寓的中间隔着一条河,公寓在河的西头,每次在东头二里庄下车的时候,要沿着这条河走十几分钟;沿着这河,全是露天的麻辣烫、烧烤、烤红薯、煎饼和一些小饭店。北京的天气是干的,冬天更干,所以沿着河的那条并不宽敞的水泥路人来车往总是让人觉得灰尘满面;更糟的是那段日子,桥头那段还在修路。就是在那能看见满天灰尘颗粒的桥头的位置,我早上上班晚上下班的时候都能看见一堆人围在麻辣烫前面津津有味地吃着喝着。我记得我那时候从那经过都是快步穿过的,生怕那密密灰尘的颗粒模糊我的眼睛,禁锢我的呼吸,污染我的头发和衣服。。。所以,我实在想象不出在那样的环境里,竟然还有人在那里酣饮畅食!倒吸口气,继续前行的时候,看到车奔驰而过掀起的灰尘中那卖油炸食品的商贩满是油污的手在挥着大刀在一块大肉上乱舞时,我的胃开始不舒服,空气中灰尘的味道夹杂着油与肉的味道,让我觉得恶心至极!从此之后,露天的麻辣烫和烧烤油炸我从来不正眼看了,露天的一切食品让我望而止步。一个宿州新认识的朋友说:“其实这些东西往往才是最美味的东西。”我一直想为什么还是有那么多人吃路边的东西,可能就是“美味”的原因吧!不过,我想我是与这种“美味”无缘了!去饭店吃饭,不可能吃不到垃圾油,所以决定去饭店吃饭的时候就做好了吃垃圾油的准备,露天的东西吃到垃圾油不说,还要吃进去那么多灰尘,我实在不敢拿自己的胃和自己以后的健康开玩笑!不吃不一定不得癌,吃了一定可能致癌!心理的作用总是很强烈的,它管住了我的嘴和我的腿!
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图6)
  奶酱多
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图7)
  
   所以,我一般只是路过超市旁的那个大排档与烧烤的场地,甚至我连拉面和饺子混沌都不敢在外面吃了。为什么呢?我仔细看过他们刷碗的工具,两个盛水的桶,一个洗头遍,一个洗二道,就是那简单的两个水桶和盛在里面并不多的水,我实在不敢保证自己吃饭的盘子上有没有还粘着上个人的残羹;更狠的时候有天中午吃饺子的时候,看到对面做板面的阿姨在尝自己的要下面的汤时,就是很随便地用她喝水的杯子舀了来拿到嘴里,眼珠子骨碌一转,那刚接到从她唇边滴下的汤珠的杯中的面汤又被倒回了锅中。。。我实在不敢恭维这些露天的小吃了,也许去饭店也会不可避免地要遭遇这些“不干净”,但至少我没看见,可以骗骗自己吧。所以,更多的时候,我选择自己做饭;实在管不住嘴的时候,选择饭店。露天的食物,选择只是路过~~~~
    柠檬茶
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图8)
  茄牛通
  汤底用上罐头原只番茄,再加上辣椒等调味料,不会过辛辣,酸酸的,非常开胃;牛肉则用上新鲜片牛,用松肉粉微微醃过,牛味却依旧保留;通粉虽非坑纹型,但比普通的更为细小;麻雀虽小,五脏俱全
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图9)
  猪扒包
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图10)
  茄牛公仔面
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图11)
  咖央脆脆
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图12)
  TVB取景
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图13)
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图14)
  由宿州的“大排档”说起~【TVB御用大排档】胜香园(图15)
  菜式:港式 / 茶餐厅 / 冰室 / 大牌档
  营业时间:星期一至六: 08:00-17:30;星期日: 休息
  人均消费:$50以下
  付款方式:现金
  招牌菜:奶酱多 / 咖央脆脆 / 咸柠七 / 茄牛公仔面 / 番茄蛋通粉 / 柠蜜脆脆
  地址:中环美轮街2号排档(对面是九记牛腩)
  如何到达
  1、搭港铁到上环站,E2出口
  2、过马路对面的喷泉广场,往前走到美利街直走十字马路转左
  3、走在威灵顿街,在个很陡的路口这条鸭巴甸街往前的路口转右
  4、就看到排队的龙尾,这条歌赋街直行走到前面条美轮街就是胜香园大排档了
  网友点评
  A:茄牛通, 咸柠七, 完全是我的口味呀! 茄牛通酸酸的, 差点都汤都喝了; 咸柠七咸的, 一向不喜欢饮汽水的我都觉得好喝. 柠檬脆脆, 层皮脆脆的, 好好吃呀. 但是要排长队, 不是正餐时间. 推荐推荐呀! 老板很好人哪, 我们一行6人, 只点了5碗面, 老板很贴心的给我们一个空碗. 赞赞赞!
  B:TVB御用的地方,和老公去吃了两次,大爱番茄通,大爱奶茶。中午有很多人排队,我们住的比较近,所以当早饭吃,没什么人。老板娘不错,我们第二次去就知道怎么点东西吃了,回来后也一直想念的味道。
  C:是这次hk行里服务态度最好的一家店,虽然我只外带了一杯咸柠七而已,但是这种服务态度就让人觉得很开心。而且那杯咸柠七在接下来的几天里一直让我念念不忘,很好喝。
  D:地铁上环E2出口出来穿过新纪元广场,过马路到威灵顿街,直走到鸭巴甸街右转,再到歌赋街右转,看到九记牛腩,对面就是。中午很多人的不过不需要很长时间等位,露天位很热,有好几个大风力电扇吹着,没有太阳晒着坐下来也就不太热了。咸柠七好喝哦,和其他店不一样,咸柠檬是搅碎在里面,还有两片柠檬,整体盒上去是咸,酸,完全没有雪碧很甜的感觉了,夏天喝着真心爽~奶油脆脆太好吃了,比翠华那个好吃很多哦,整个就是很松脆啊。茄牛通粉的汤底也是和其他店不一样,一般茶餐厅茄牛汤底是罗宋汤的味道,但这家就是浓弄的番茄味道,感觉在吃液体番茄,怀孕的喝这个不是爽死,不过不是酸的吃不消,是酸的很鲜的,里面的牛肉也是嫩的一比,值得来试试。
  E:正到爆吖!!!我地特意選擇12點前到,怕發生排隊意外,店員的服務態度其實不錯,個人十分喜愛番茄,所以我覺得茄牛通超級無敵正!茄牛面就麻麻地了。我杯咸檸七都唔錯,不過我朋友個杯就。。。勁咸。檸蜜脆脆就好香,有檸檬味?
  F:中环最出名的大牌档,顶33度高温来吃午饭,我真是神经了 我要了番茄红肠通粉,感觉就是一碗番茄酱里面加了通粉,番茄好像不要钱,上口很酸,但是吃吃还可以。同学点了番茄午餐肉公仔面,汤就是比较清的,但是没我的好吃。奶油脆脆其实和翠华差不多,但是我倒是觉得这里好吃点,感觉他家面包更松脆一些,还有一杯冻奶茶,结帐67,实惠。
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